«Повышение цен на хлеб, которое произошло в области за последнюю неделю, безосновательно», - считает директор ГП «Луганскстандартметрология» Вячеслав Шахов. Об этом он заявил вчера на брифинге в облгосадминистрации. Вячеслав Шахов сообщил, что в области уже проверено 5 из 10 предприятий сети ОАО «Каравай» и выявлено множество нарушений. Директор ГП «Луганскстандартметрология» подчеркнул, что окончательные выводы возможны только после проверки и анализа этих предприятий работниками КРУ и Госинспекции по контролю за ценами в Луганской области. По мнению Вячеслава Шахова, после всех необходимых процедур последует снижение цен на хлеб, во всяком случае, до прежнего уровня.

В соответствии распоряжением председателя облгосадминистрации специалистами Луганского обласного Главного управления по делам защиты прав потребителей усилен контроль за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий, муки и круп в розничной торговле. С 9 по 12 августа специалистами управления проведено проверки 23 субъектов хозяйственной деятельности, реализующих хлеб и хлебобулочные изделия, нарушения установлены в 15 (65%) из них. Выявлены факты реализации продукции с нарушениями требований действующих нормативов: по массе и внешнему виду хлебобулочных изделий, без сопроводительных документов, документов по качеству, без необходимой, доступной, достоверной, своевременной информации о товаре (дата изготовления, наименование производителя, адрес, срок реализации).

Так, на предприятии ЧП Кравченко Л.М. (пгт. Станично-Луганский) продавался подовый хлеб «Успенский» (высший сорт) с недовесом 31 г в каждой единице (производитель Луганский хлебокомбинат № 4 Корпорация LOTURE ОАО «Каравай»).

В магазине ОАО «Каравай» Антрацитовского хлебокомбината торговали хлебом «Южный» без указания времени изготовления.

При проверке павильона №21 филиала ОАО «Каравай» Луганского хлебокомбината снимались с продажи из-за отсутствия в сопроводительной товарно-транспортной накладной срока реализации пшенично-ржаной формовой хлеб «Надежда» весом 0,75 кг (производитель Луганский хлебокомбинат № 4) и фасованные панировочные сухари, не имеющие информации о наименовании предприятия, его адреса, ГОСТа, в соответствии с которым изготовлены.

Также были установлены факты завышения торговой надбавки на хлеб высшего сорта. Например, ЧП Крестьяновой Л.С. (г.Луганск) реализовывался хлеб высшего сорта «Южный», первого сорта подовый и хлеб формовой высшего сорта «Фирмовый» с торговой надбавкой 16 и 15 процентов соответственно вместо утвержденных 12 процентов.

В лаборатории ГП «Луганскстандартметрология» были исследованы образцы продукции по физико-химическим показателям. В трех пробах от Луганских хлебокомбинатов № 3 и № 4 (хлеб формовой «Фирмовый» и хлеб формовой «Надежда») в два раза занижена кислотность, что влияет на сохранность хлеба и создает питательную среду для развития картофельной палочки, в двух случаях завышена норма влажности.

Всего по материалам проверок при реализации хлеба и хлебобулочных изделий к административной ответственности будет привлечено 15 человек, наложено административных и финансовых санкций на сумму 4,3 тыс.грн.